ข้าวแซลมอนกับซอสมิโซะรสเผ็ด อร่อยมีโปรตีนและโอเมก้า-3

เมนูญี่ปุ่นสไตล์ตะวันตก ข้าวแซลมอนกับซอสมิโซะรสเผ็ด ที่อร่อยลงตัว ข้าวแซลมอนกับซอสมิโซะรสเผ็ด แซลมอนย่างกระทะหอมๆ เติมรสอร่อยด้วยซอสมิโซะรสเผ็ดนิดๆ ข้าวแซลมอนกับซอสมิโซะรสเผ็ด เมนูญี่ปุ่นสไตล์ตะวันตกที่อร่อยลงตัว เพิ่มรสอูมามิด้วยโชยุและชีสมอซซาเรลลา เป็นเมนูญี่ปุ่นสไตล์ตะวันตกที่อร่อยลงตัว เพราะปลาเป็นสุดยอดในด้านคุณค่าทางอาหารและคุณประโยชน์ต่อสุขภาพปลาได้ชื่อว่าเป็นโปรตีนย่อยง่ายอยู่แล้ว

ภาพจาก gourmetandcuisine

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่)

1. เนื้อปลาแซลมอนน้ำหนัก 150 กรัม 2 ชิ้น

2. ข้าวญี่ปุ่นหุงสุก 4 ถ้วย

3. ชีสมอซซาเรลลาขูด 1/2 ถ้วย

4. น้ำมันพืชสำหรับผัดเล็กน้อย

5. เกลือทะเลและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย

6. ไข่ปลาโทบิโกะ

7. สาหร่ายหั่นเส้น

8. งาขาว

9. งาดำสำหรับโรยหน้า

10. ผักดองญี่ปุ่นสำหรับเสิร์ฟปริมาณตามชอบ

ส่วนผสมซอสมิโซะ

1. มิโซะ 3 ช้อนโต๊ะ

2. โชยุ 1 ช้อนโต๊ะ

3. มิริน 1 ช้อนโต๊ะ

4. น้ำอุ่น 1/4 ถ้วย

5. พริกป่นญี่ปุ่นปริมาณตามชอบ

วิธีทำ

1. ละลายมิโซะในน้ำอุ่น ใส่โชยุ มิริน และพริกป่น ชิมรสให้เผ็ดตามชอบ แบ่งมาผสมกับข้าวญี่ปุ่นหุงสุก คลุกให้ซอสเคลือบเมล็ดข้าว

2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย พอร้อนใส่ข้าวลงผัดให้หอม ตักใส่ชามสำหรับอบ

3. ปรุงรสปลาแซลมอนด้วยเกลือทะเลและพริกไทยเล็กน้อย ย่างปลาบนกระทะสำหรับย่างให้พอสุก ตักวางบนข้าว

4. ราดซอสมิโซะบนเนื้อปลาเล็กน้อย โรยชีส นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส นาน 5-8 นาทีจนชีสละลาย

5. ยกออกจากเตา โรยไข่ปลาโทบิโกะ สาหร่าย งาขาว และงาดำ เสิร์ฟคู่กับผักดอง

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido