ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก อร่อยครบรสหอมกลิ่นข้าวคั่ว

รสชาติจัดจ้านของหมูย่างน้ำตก ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก ตัดกับแฮมนุ่ม ๆ

ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก ข้าวไข่ข้นแฮมนุ่ม ๆ รสชาติละมุนฟินสุดๆ ตัดกับรสชาติจัดจ้านของหมูย่างน้ำตก ข้าวไข่ข้นแฮมหมูน้ำตก แฮมนุ่ม ๆ ตัดกับรสชาติจัดจ้าน เป็นเมนูที่สามารถทำทานได้ง่าย ๆ กินยังไงก็ไม่เบื่อเพราะเสน่ห์ของความอร่อยครบรส ทั้งเปรี้ยว เค็ม และเผ็ด แถมยังหอมกลิ่นข้าวคั่วอีกด้วย ถูกใจคนมากมาย ไม่ว่าจะอยู่ที่ไหนก็ตาม

ภาพโดย Angelo Rosa จาก Pixabay

ส่วนผสมสำหรับ 1 จาน

1. สันคอหมู 1 ชิ้น

2. หัวหอมแดง 2 ลูกเล็ก

3. ต้นหอมผักชี 2 ต้น

4. ไข่ไก่ 2 ฟอง

5. AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น 1 แผ่น

6. ข้าวสวย 1 ถ้วย

7. พริกไทยดำครึ่งช้อนชา

8. ผงปรุงรสหมูครึ่งช้อนชา

9. พริกป่น

10. น้ำปลา

11. มะนาว

12. ข้าวคั่ว

13. น้ำต้มสุก

14. นมจืด

15. เกลือ

วิธีทำ

1. หั่น AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น เป็นชิ้นลูกเต๋า

2. ตอกไข่ไก่ลงไปในชาม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตีให้เข้ากัน ใส่ AFM แฮมไก่เนื้อชิ้น ลงไปและเติมสดจืดเพื่อความกลมกล่อม และทำไข่ข้นเนียน

3. ตั้งกระทะพอร้อนใส่เนยหรือน้ำมัน ตามแต่ชอบ เทไข่ลงไปในกระทะ

4. นำตะเกียบไม้มาตีวนเพื่อไม่ให้ไข่ด้านล่างสุกเป็นไข่เจียว จนไข่เหลืองพอสวย ปิดไฟ ตักราดข้าวสวยร้อน ๆ พักไว้

5. นำเนื้อหมูมาปรุงรสด้วยผงปรุงรสหมูกับพริกไทยคลุกเคล้าให้เข้ากัน

6. ตั้งกระทะพอร้อนใส่น้ำมัน นำหมูไปย่างในกระทะจนสุกทั้งสองด้าน

7. นำหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

8. นำมะนาว น้ำปลา พริกป่น ข้าวคั่ว น้ำต้มสุก มาคลุกรวมกัน ใส่หมูย่างเติมต้นหอมผักชีหอมแดง

9. นำหมูน้ำตกเรามาราดบนไข่ข้น

สูตรอาหารพื้นบ้าน สูตรอาหารภูมิภาค สูตรอาหารจานด่วน สูตรอาหารท้องถิ่น สูตรอาหารประเทศเพื่อนบ้าน สูตรอาหารนานาชาติ สูตรอาหารจานเดียว หิวเมื่อไหร่ก็สามารถทำอาหารเป็นจาน ๆ แล้วกินได้เลย มีอาหารให้เลือกหลากหลาย ใครเบื่อที่จะกินข้าวร้านตามสั่งเดิม ๆ แล้วล่ะก็ วันนี้ เราใจดีแจก สูตรอาหารยอดฮิต ทั้งข้าว ทั้งเส้น ฟินได้ไม่มีเบื่อ! เอาไว้ทำอาหารกินเองที่บ้าน ถ้าอยากทราบว่ามีเมนูอาหารอะไรกันบ้างก็ตามมาเลย! อ่านต่อได้ที่ doodido